كسانتان سېغىز ۋە گۈم سېغىرنى تاللاش, يېمەك-ئىچمەك ئەۋزەللىكى ۋە يوشۇرۇن ئالامەتنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ھەر خىل ئامىللارغا باغلىق. فاتتا شائىنى ۋە گىئار سېپى ھەر ئىككىسى يېمەكلىك خۇرۇچىسى ۋە قېلىپچىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ, ئەمما ئۇلاردا ئوخشىمىغان ئىشلىتىش ئۈچۈن ماس كېلىدىغان ئىختىيارىي خۇسۇسىيەتكە ئىگە.
A.XTHAN سېغىز
1 Inverview:
شانتان سېغىز باكتېرىيە شىتاتىيە Xanthonyas Campestris بولغان پولىساسئاراتچىلىقتىن ياسالغان پولىساسئاراتچىلىق. ئۇ مۇنەۋۋەر قېلىنلىقى ۋە مۇقىملاشتۇرۇش خاسلىقى بىلەن داڭلىق.
2. ئالاھىدىلىكى:
سەھىپە ۋە تېكىستلەر: xantan چوڭايلاق ئېكىسپورتى ۋە ئېلاستىك تېكىستلەر ھاسىل قىلىپ, ھەر خىل يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدىكى قېلىن كۈچ ۋە مۇقىملىقنى ئوتتۇرىغا قويدى.
3. مۇقىملىق: ئۇ مۇقىملىققا تۇتىشىدىغان يېمەكلىككە كىرىدۇ, تەركىبلەر تەركىبلىرىنى ئايرىش ۋە ساققىنچىلىقنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
4. ماسلىشىشچانلىقى: كسانتان سېغىز, كىسلاتا ۋە تۇز قاتارلىق ھەر خىل تەركىبلەرگە ماس كېلىدۇ, ئۇنى ئوخشىمىغان شەكىلدە ئىشلىتىلىشىگە ماس كېلىدۇ.
باشقا چايناش گىربېس بىلەن بىرىتىم: ئۇ ئارقىلىق باشقا چايناش سېغىز بىلەن بىرلەشتۈرۈپ, بۇ ئارقىلىق ئۇنىڭ ئومۇمىي ئۈنۈمىنى كۈچەيتىۋاتقانلىقىنى, بۇ ئارقىلىق ئۇنىڭ ئومۇمىي ئۈنۈمىنى كۈچەيتتى.
B. ئىلتىماس قىلىش:
1. پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلار: گلۇتەن سېغىزدا گلۇتېنسىز پىشۇرۇش ئۈچۈن دائىم گللۇېنسىز پىشۇرۇشتا ئىشلىتىلىدۇ.
2. جىنى ۋە كىيىملەرنى يەرلەر ۋە كىيىنىشنىڭ مۇقىملىقى ۋە ئاستىلىتىش ئۇلارنىڭ ئايرىۋېتىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
3. ئىچىملىكلەر: يېقىلغۇ يېتىشمەسلىكنى ئىچىش ۋە ھۆل-يېغىننىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىگىلى بولىدۇ.
4. سۈت مەھسۇلاتلىرى: سۈت مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ, سۈت مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ.
C. GUAR Gum
1 Inverview:
Guar Gum گا باش پۇرچاقتىن ياسالغان بولۇپ, گالاكتوراننان كۆپ خوتۇنلۇق. ئۇ ئەسىرلەردە ھەرقايسى كەسىپلەردە ئىشلىتىلىدۇ.
2. ئالاھىدىلىكى:
ھەل قىلغۇچى: گىئار سېپىنىڭ سوغۇق سۇدىكى ياخشى چىراغ بار, Viscous Defuce نى شەكىللەندۈرىدۇ.
3. Thickerones: ئۇ ئۈنۈملۈك قېلىنلىق ۋە باك سىببىلېر, بولۇپمۇ سوغۇق مۇناسىۋەتلەر ئىچىدە.
4.
D. ئىلتىماس قىلىش:
1. ماروژنى ۋە توڭلىتىلغان تاتلىق تۈرۈملەر: گىئار گىلەم مۇز كىرىستالنىڭ توپىنى شەكىللەندۈرىدۇ ھەمدە توڭلىتىلغان تاتلىق تۈرۈمنىڭ تۈزۈلۈشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
2. سۈت مەھسۇلاتلىرى: تۈكەنلىك سېغىغا ئوخشاش, ئۇ سۈت مەھسۇلاتلىرىدا مۇقىملىق ۋە بەلباستا تەمىنلەيدىغان.
3 پىشۇرۇش مەھسۇلاتلىرى: چۈن Gum بەزى دىسكا قوللىنىشچان پروگراممىلىرىدا, بولۇپمۇ گىللۇېن رېتسېپكىسىدا ئىشلىتىلىدۇ.
4 نېفىت ۋە تەبىئىي گاز كەسپى: يېمەكلىكتىن باشقا, قويۇق خۇسۇسىيىتى سەۋەبىدىن نېفىت ۋە تەبىئىي گاز قاتارلىق كەسىپلەردە مېيىپ, نېفىت ۋە تەبىئىي گاز قاتارلىق ھالقىلاردا ئىشلىتىلىدۇ.
فانتا سېغىز ۋە گىرام گىرامنى تاللاڭ:
E. ئىزاھات:
1. تېمپېراتۇرا مۇقىملىقى: انتان سېغىز كەڭ تېمپېراتۇرىسىدا خېيىلىلىشىدۇ, گىئار چومۋۇ تېخىمۇ سوغۇق قوللىنىشچان پروگراممىلارنى ماس كېلىشى مۇمكىن.
2 بىرىكتۈرۈش: ئىككى چايناش سېغىز بىرلەشتۈرۈلۇشى ئومۇم ئىقتىدارنى ئۆستۈرىدىغان كەسىپ ئۈنۈمىنى پەيدا قىلىشى مۇمكىن.
3. ئەرزىيدىغان ۋە يېمەك-ئىچمەك ئەۋزەللىكى: بەزى كىشىلەر يوشۇرۇن ئالدامچىلىق, بەزى كىشىلەر ئالاھىدە سېغىزغا سەزگۈر ياكى سەزگۈر بولۇشى مۇمكىن.
4. قوللىنىشچان تەپسىلاتلار: فورماتلاش ياكى قوللىنىشچان پروگراممىڭىزنىڭ كونكرېت تەلىپى سىزنىڭ ئوتتۇراان گېم بىلەن ئۈندىدار ئوتتۇرىسىدا تاللىشىڭىزغا يېتەكچىلىك قىلىدۇ.
كسانتان يېمەر ۋە گىرۋ بازىرىدىكى تاللاش پروگراممىنىڭ كونكرېت ئېھتىياجىغا باغلىق. ھەر ئىككى سېغىزنىڭ ئۆزگىچە خۇسۇسىيىتى بار, يالغۇز ياكى بىرلەشتۈرۈلۈشكە ئىشلىتىلىدۇ, ھەر خىل يېمەكلىك ۋە سانائەت قوللىنىشچان پروگراممىلاردا لازىملىق ئۈنۈمگە ئېرىشىدۇ.
يوللاش ۋاقتى: يانۋار 20-2024