سېللۇلوزا سېغىز - يېمەكلىك تەركىبلىرى

سېللۇلوزا سېغىز، كاربونسىمان مېتىل سېللۇلوزا (CMC) دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ئۆسۈملۈك مەنبەسىدىن ھاسىل قىلىنغان ئۆزگەرتىلگەن سېللۇلوزا پولىمېر. ئۇ ئادەتتە قويۇقلاشتۇرغۇچى ، تۇراقلاشتۇرغۇچ ۋە ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچى بولۇش سۈپىتى بىلەن كۆپ خىل خۇسۇسىيىتى سەۋەبىدىن يېمەكلىك تەركىبى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. يېمەكلىك تەركىبىدىكى سېللۇلوزا سېغىزنىڭ ئاساسلىق مەنبەسى ئۆسۈملۈك تالاسى. بۇ يەردە ئاساسلىق مەنبەلەر بار:

1. ياغاچ پۇل:
   • سېللۇلوزا سېغىز كۆپىنچە ياغاچ مېغىزىدىن ھاسىل بولىدۇ ، ئۇ ئاساسلىقى يۇمشاق دەرەخ ياكى قاتتىق دەرەخلەردىن ئېرىشىدۇ. ياغاچ مېغىزىدىكى سېللۇلوزا تالالىرى خىمىيىلىك ئۆزگەرتىش جەريانىنى باشتىن كەچۈرۈپ ، كاربون-سىمېتىل سېللۇلوزا ھاسىل قىلىدۇ.
2. پاختا لىنتىلىرى:
   • پاختا رەختلەر ، چىشلىگەندىن كېيىن پاختا ئۇرۇقىغا چاپلانغان قىسقا تالا سېللۇلوزا سېغىزنىڭ يەنە بىر مەنبەسى. سېللۇلوزا بۇ تالالاردىن ئېلىنغان ، ئاندىن خىمىيىلىك ئۆزگەرتىلگەندىن كېيىن كاربونسىمان مېتىل سېللۇلوزا ھاسىل قىلىدۇ.
3. مىكروب فېرمېنتى:
   • بەزى ئەھۋاللاردا ، سېللۇلوزا سېغىز بەزى باكتېرىيە ئارقىلىق مىكروب ئېچىتىش ئارقىلىق ھاسىل بولىدۇ. مىكرو ئورگانىزملار سېللۇلوزا ئىشلەپچىقىرىش ئۈچۈن ئىنژېنېر بولۇپ ، كېيىن ئۆزگەرتىلگەندىن كېيىن كاربون-مېتېل سېللۇلوزا ھاسىل قىلىدۇ.
4. سىجىل ۋە قايتا ھاسىل بولىدىغان مەنبەلەر:
   • سىجىل ۋە قايتا ھاسىل بولىدىغان مەنبەلەردىن سېللۇلوزا ئېلىشقا بولغان قىزىقىش كۈنسېرى كۈچىيىۋاتىدۇ. بۇ سېللۇلوزا سېغىزنىڭ ئۆسۈملۈك قالدۇقلىرى ياكى يېمەكلىكتىن باشقا زىرائەتلەر قاتارلىق ئۆسۈملۈكلەرنى ئاساس قىلغان مەنبە ئۈستىدە ئىزدىنىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
5. قايتا ھاسىل بولغان سېللۇلوزا:
   • سېللۇلوزا سېغىزنى قايتا ھاسىل بولغان سېللۇلوزادىن ھاسىل قىلغىلى بولىدۇ ، ئۇ سېللۇلوزىنى ئېرىتكۈچىدە ئېرىتىپ ئاندىن ئۇنى ئىشلىتىشكە بولىدىغان شەكىلگە ئايلاندۇرىدۇ. بۇ ئۇسۇل سېللۇلوزا سېغىزنىڭ خۇسۇسىيىتىنى تېخىمۇ كونترول قىلالايدۇ.

دىققەت قىلىشقا تېگىشلىكى شۇكى ، سېللۇلوزا سېغىز ئۆسۈملۈك مەنبەسىدىن ھاسىل بولغان بىلەن ، ئۆزگەرتىش جەريانى كاربون رېئاكتىۋ گۇرۇپپىسىنى تونۇشتۇرۇشتىكى خىمىيىلىك رېئاكسىيەلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇ ئۆزگەرتىش سېللۇلوزا سېغىزنىڭ سۇدا ئېرىشچانلىقى ۋە ئىقتىدار خۇسۇسىيىتىنى ئاشۇرۇپ ، يېمەكلىك سانائىتىدىكى ھەر خىل قوللىنىشچان پروگراممىلارغا ماس كېلىدۇ.

ئاخىرقى مەھسۇلاتتا سېللۇلوزا سېغىز ئادەتتە ئاز مىقداردا بولۇپ ، قېلىنلاش ، مۇقىملاشتۇرۇش ۋە توقۇلمىلارنى ياخشىلاش قاتارلىق ئالاھىدە ئىقتىدارلارغا خىزمەت قىلىدۇ. ئۇ قىچا ، كىيىم-كېچەك ، سۈت مەھسۇلاتلىرى ، پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلار قاتارلىق كۆپ خىل پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەردە كەڭ قوللىنىلىدۇ. سېللۇلوزا سېغىزنىڭ ئۆسۈملۈكتىن ھاسىل بولغان خاراكتېرى يېمەكلىك سانائىتىدىكى تەبىئىي ۋە ئۆسۈملۈكنى ئاساس قىلغان تەركىبلەرنىڭ ئىستېمالچىلارنىڭ ياقتۇرۇشىغا ماس كېلىدۇ.