كاربونسىمان مېتىل سېللۇلوزا بىلەن مېتىل سېللۇلوزانىڭ قانداق پەرقى بار

Carboxymethylcellulose (CMC) ۋە مېتىل سېللۇلوزا (MC) ھەر ئىككىسى سېللۇلوزانىڭ تۇخۇمى ، ئۆسۈملۈكلەرنىڭ ھۈجەيرە تېمىدىن تېپىلغان تەبىئىي پولىمېر. بۇ تۇغۇندى مەھسۇلاتلار ئۆزگىچە ئالاھىدىلىكلىرى سەۋەبىدىن ھەر خىل كەسىپلەردە كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىلىدۇ. گەرچە ئوخشاشلىق بولسىمۇ ، CMC بىلەن MC نىڭ خىمىيىلىك قۇرۇلمىسى ، خۇسۇسىيىتى ، قوللىنىشچانلىقى ۋە سانائەتتە ئىشلىتىلىشىدە پەرق بار.

1. خىمىيىلىك قۇرۇلما:

Carboxymethylcellulose (CMC):
CMC سېللۇلوزانىڭ خلوروئاكتىك كىسلاتا بىلەن ئېفىرلىشىشى ئارقىلىق بىرىكتۈرۈلۈپ ، سېللۇلوزا ئومۇرتقىسىدىكى گىدروكسىل گورۇپپىسى (-OH) نىڭ كاربون-مېتىل گۇرۇپپىسى (-CH2COOH) بىلەن ئالماشتۇرۇلىدۇ.
CMC دىكى ئالماشتۇرۇش دەرىجىسى (DS) سېللۇلوزا زەنجىرىدىكى ھەر گلۇكوزا بىرلىكىنىڭ ئوتتۇرىچە كاربون-مېتېئىل گۇرۇپپىسىنىڭ سانىنى كۆرسىتىدۇ. بۇ پارامېتىر CMC نىڭ ئېرىتىشچانلىقى ، يېپىشقاقلىقى ۋە رېئولوگىيىلىك ھەرىكىتىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.

Methylcellulose (MC):
MC سېللۇلوزادىكى گىدروكسىل گۇرۇپپىسىنىڭ مېتىل گۇرۇپپىسى (-CH3) بىلەن ئېفىرلىشىش ئارقىلىق ئالماشتۇرۇلۇشى ئارقىلىق ئىشلەپچىقىرىلىدۇ.
CMC غا ئوخشاش ، MC نىڭ خۇسۇسىيىتى ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنىڭ تەسىرىگە ئۇچرايدۇ ، بۇ سېللۇلوزا زەنجىرىنى بويلاپ مېتىللىنىش دەرىجىسىنى بەلگىلەيدۇ.

2. ھەل قىلىش ئىقتىدارى:

Carboxymethylcellulose (CMC):
CMC سۇدا ئېرىيدۇ ۋە سۈزۈك ، يېپىشقاق ئېرىتمىلەرنى شەكىللەندۈرىدۇ.
ئۇنىڭ ئېرىشچانلىقى pH غا باغلىق بولۇپ ، ئىشقارلىق شارائىتتا ئېرىشچانلىقى يۇقىرى بولىدۇ.

Methylcellulose (MC):
MC يەنە سۇدا ئېرىيدۇ ، ئەمما ئۇنىڭ ئېرىشچانلىقى تېمپېراتۇرىغا باغلىق.
سوغۇق سۇدا ئېرىگەندە ، MC گېلى ھاسىل قىلىدۇ ، قىزىغاندا تەتۈر ئېرىپ كېتىدۇ. بۇ مۈلۈك كونترول قىلىنىدىغان گېلىنى تەلەپ قىلىدىغان قوللىنىشچان پروگراممىلارغا ماس كېلىدۇ.

3. ۋىجدان:

CMC:
سۇ ئېرىتمىسىدە يۇقىرى يېپىشقاقلىقنى نامايان قىلىپ ، ئۇنىڭ قويۇقلىشىش خۇسۇسىيىتىگە تۆھپە قوشىدۇ.
ئۇنىڭ يېپىشقاقلىقىنى قويۇقلۇقى ، ئالماشتۇرۇش دەرىجىسى ۋە pH قاتارلىق ئامىللارنى تەڭشەش ئارقىلىق ئۆزگەرتكىلى بولىدۇ.

MC:
CMC غا ئوخشاش يېپىشقاقلىق ھەرىكىتىنى كۆرسىتىدۇ ، ئەمما ئادەتتە يېپىشقاقلىقى تۆۋەن.
MC ئېرىتمىسىنىڭ يېپىشقاقلىقىنى يەنە تېمپېراتۇرا ۋە قويۇقلۇقى قاتارلىق پارامېتىرلارنى ئۆزگەرتىش ئارقىلىق كونترول قىلغىلى بولىدۇ.

4.Film Formation:

CMC:
ئۇنىڭ سۇ ئېرىتمىسىدىن قويۇلغاندا سۈزۈك ، جانلىق كىنولارنى شەكىللەندۈرىدۇ.
بۇ فىلىملەر يېمەكلىك ئورالمىسى ۋە دورا ياساش قاتارلىق كەسىپلەردە قوللىنىشچان پروگراممىلارنى تاپالايدۇ.

MC:
كىنو ئىشلەش ئىقتىدارىغا ئىگە ، ئەمما CMC فىلىملىرىگە سېلىشتۇرغاندا تېخىمۇ چاتاق بولىدۇ.

5. يېمەكلىك سانائىتى:

CMC:
ماروژنى ، قىچا ، كىيىم-كېچەك قاتارلىق يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا تۇراقلاشتۇرغۇچ ، قويۇقلاشتۇرغۇچ ۋە ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ سۈپىتىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ.
ئۇنىڭ يېمەكلىك تۈرلىرىنىڭ تۈزۈلۈشى ۋە ئېغىز بوشلۇقىنى ئۆزگەرتىش ئىقتىدارى ئۇنى يېمەكلىك تەييارلاشتا قىممەتلىك قىلىدۇ.

MC:
يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا CMC غا ئوخشاش مەقسەتلەردە ئىشلىتىلىدۇ ، بولۇپمۇ گېلى ھاسىل قىلىش ۋە مۇقىملاشتۇرۇشنى تەلەپ قىلىدىغان پروگراممىلاردا.

6. دورىگەرلىك:

CMC:
دورا ياساشتا تاختا كومپيۇتېر ياساشتا باغلىغۇچى ، پارچىلىنىدىغان ۋە يېپىشقاقلىق ئۆزگەرتكۈچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.
رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى سەۋەبىدىن قايماق ، گېلى قاتارلىق موھىم شەكىللەردە ئىشلىتىلگەن.

MC:
دورا ياساشتا ، بولۇپمۇ ئېغىز سۇيۇقلۇقى دورىلىرى ۋە ئوپتىكىلىق ئېرىتمىلەردە ئادەتتە قويۇقلاشتۇرغۇچى ۋە گىرىم بۇيۇملىرى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.

7. شەخسىي پەرۋىش مەھسۇلاتلىرى:

CMC:
چىش پاستىسى ، چاچ يۇيۇش سۇيۇقلۇقى ۋە يۇيۇش سۇيۇقلۇقى قاتارلىق ھەر خىل شەخسىي ئاسراش بۇيۇملىرىدا تۇراقلاشتۇرغۇچ ۋە قويۇقلاندۇرۇش دورىسى سۈپىتىدە تېپىلغان.

MC:
CMC غا ئوخشاش قوللىنىشچان پروگراممىلاردا ئىشلىتىلىدۇ ، شەخسىي پەرۋىشنىڭ تۈزۈلۈشى ۋە مۇقىملىقىغا تۆھپە قوشىدۇ.

8. سانائەت ئىلتىماسى:

CMC:
توقۇمىچىلىق ، قەغەز ، ساپال بۇيۇملار قاتارلىق كەسىپلەردە باغلانما ، رېئولوگىيە ئۆزگەرتكۈچ ۋە سۇ ساقلاش ۋاكالەتچىسى بولۇش ئىقتىدارى بىلەن شۇغۇللىنىدۇ.

MC:
قېلىنلاش ۋە باغلاش خۇسۇسىيىتى سەۋەبىدىن قۇرۇلۇش ماتېرىياللىرى ، بوياق ۋە چاپلاقلاردا ئىشلىتىشنى تاپالايدۇ.

كاربون-سىمېتىل سېللۇلوزا (CMC) ۋە مېتىل سېللۇلوزا (MC) ھەر خىل سانائەت قوللىنىشچانلىقى بار سېللۇلوزا تۇخۇمى بولسىمۇ ، ئەمما ئۇلارنىڭ خىمىيىلىك قۇرۇلمىسى ، ئېرىشچانلىقى ، يېپىشقاقلىق ئارخىپى ۋە قوللىنىلىشىدا پەرق بار. بۇ پەرقلەرنى چۈشىنىش يېمەكلىك ۋە دورا ياساشتىن تارتىپ شەخسىي پەرۋىش قىلىش ۋە سانائەت قوللىنىشلىرىغىچە بولغان ھەر خىل كەسىپلەردە كونكرېت ئىشلىتىشكە ماس كېلىدىغان تۇغۇندى تاللاشتا ئىنتايىن مۇھىم. مەيلى يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدىكى CMC غا ئوخشاش pH سەزگۈر قويۇقلاشتۇرغۇچقا ئېھتىياجلىق بولسۇن ياكى دورا ياساشتا MC غا ئوخشاش تېمپېراتۇرىغا تاقابىل تۇرۇش گېلى ۋاكالەتچىسى بولسۇن ، ھەر بىر تۇغۇندى مەھسۇلات ئوخشىمىغان ساھەدىكى كونكرېت تەلەپكە ماس كېلىدىغان ئۆزگىچە ئەۋزەللىك بىلەن تەمىنلەيدۇ.