پەقەت ھەقىقىي مېتىل سېللۇلوزالا تۆت پەسىلگە بەرداشلىق بېرەلەيدۇ

مېتىل سىللوزا بەلكىم ئائىلە ئىسمى بولماسلىقى مۇمكىن ، ئەمما ئۇ كۆپ خىل سانائەت ۋە ئاشپەزلىك قوللىنىشچان كۆپ ئىقتىدارلىق پولىمېر. ئۇنىڭ ئۆزگىچە خىمىيىلىك خۇسۇسىيىتى ئۇنى قېلىن قويۇقلاشتۇرۇشتىن تارتىپ دورا چاپلاشقىچە كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىشكە ماس كېلىدىغان ماتېرىيالغا ئايلاندۇرىدۇ. ئەمما مېتىل سېللۇلوزىنى باشقا ماتېرىياللاردىن ھەقىقىي پەرقلەندۈرىدىغىنى ئۇنىڭ تۆت پەسىلنىڭ ھەممىسىگە بەرداشلىق بېرىش ئىقتىدارىدۇر.

مېتىل سېللۇلوزانىڭ ئارقىسىدىكى ئىلىمگە شۇڭغۇشتىن بۇرۇن ، ئالدى بىلەن ئۇنىڭ نېمە ئىكەنلىكى ۋە نەدىن كەلگەنلىكىنى مۇلاھىزە قىلايلى. مېتىل سېللۇلوزا سېللۇلوزادىن ھاسىل بولغان سېللۇلوزا ئېفىرنىڭ بىر تۈرى بولۇپ ، ئۆسۈملۈك ھۈجەيرىسىنىڭ تېمىدىن تېپىلغان تەبىئىي پولىمېر. سېللۇلوزا يەرشارىدىكى ئەڭ مول ئورگانىك بىرىكمىلەرنىڭ بىرى بولۇپ ، ياغاچ ئۇمىچى ، پاختا ۋە بامبۇك قاتارلىق نۇرغۇن ئوخشىمىغان ئۆسۈملۈك مەنبەلىرىدە ئۇچرايدۇ. مېتىل سېللۇلوزا سېللۇلوزانى مېتىل گۇرۇپپىسى بىلەن خىمىيىلىك ئۆزگەرتىش ئارقىلىق ياسالغان بولۇپ ، خۇسۇسىيىتىنى ئۆزگەرتىپ ، سۇدا تېخىمۇ ئېرىيدۇ.

ئەمدى ، ھەقىقىي مېتىل سېللۇلوزانىڭ نېمە ئالاھىدە بولىدىغانلىقىنى سۆزلەپ ئۆتەيلى. مېتىل سېللۇلوزانىڭ ئەڭ ئۆزگىچە ئالاھىدىلىكلىرىنىڭ بىرى ، ئۇنىڭ سۇ بىلەن ئۇچراشقاندا گېلى ھاسىل قىلىش ئىقتىدارىدۇر. بۇ خىل ئايلىنىش پەيدا بولىدۇ ، چۈنكى سېللۇلوزا مولېكۇلاسىدىكى مېتىل گۇرۇپپىلىرى سۇ مولېكۇلاسىنى قايتۇرىدىغان گىدروپوبىك توساق ھاسىل قىلىدۇ. شۇڭا مېتىل سېللۇلوزا سۇغا قوشۇلغاندا ، گېلىغا ئوخشاش ماددا ھاسىل قىلىدۇ ، ئۇ ئېرىتمىنى قويۇقلاشتۇرۇش ، فىلىم ھاسىل قىلىش ، ھەتتا يېيىشلىك چۆپ ياساشقا ئىشلىتىلىدۇ.

ئەمما مېتىل سېللۇلوزىنى ھەقىقىي پەرقلەندۈرىدىغىنى ئۇنىڭ تۆت پەسىلنىڭ ھەممىسىگە تاقابىل تۇرۇش ئىقتىدارى. بۇ ئۇنىڭ ئوخشىمىغان تېمپېراتۇرىدىكى ئۆزگىچە ھەرىكىتىدىن بولغان. تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ، مەسىلەن قىش پەسلىدە ، ھەقىقىي مېتىل سېللۇلوزا كۈچلۈك ۋە قاتتىق گېلىنى ھاسىل قىلىدۇ. بۇ ئۇنى نەملىك ۋە باشقا مۇھىت ئامىلىنىڭ قوغدىلىشى كېرەك بولغان دورا ۋە باشقا مەھسۇلاتلارغا چاپلاق ياساشتىكى كۆڭۈلدىكىدەك ماتېرىيالغا ئايلاندۇرىدۇ.

قانداقلا بولمىسۇن ، تېمپېراتۇرىنىڭ ئۆرلىشىگە ئەگىشىپ ، ھەقىقىي مېتىل سېللۇلوزا يۇمشاشقا ۋە جانلىق بولۇشقا باشلايدۇ. چۈنكى تېمپېراتۇرىنىڭ ئۆرلىشىگە ئەگىشىپ ، مېتىل گۇرۇپپىلىرى پەيدا قىلغان گىدروپوبىك توساق سۇ مولېكۇلاسىنى قايتۇرۇشتا ئۈنۈمى تۆۋەن بولىدۇ. نەتىجىدە ، مېتىل سېللۇلوزا ئىشلەپچىقارغان گېلىغا ئوخشاش ماسسى تېخىمۇ قاتتىق ۋە جانلىق بولۇپ ، قېلىپ ۋە شەكىلگە قولايلىق يارىتىدۇ.

ياز پەسلىدە ، ھەقىقىي مېتىل سېللۇلوزا تېخىمۇ جانلىق بولۇپ ، گۆشسىز ۋە گۆشسىز گۆشنىڭ ئورنى قاتارلىق يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنى ياساشتىكى ئېسىل ماتېرىيالغا ئايلىنىدۇ. ئۇ يەنە يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا تۇراقلىق بولغاچقا ، ئۇنى قىچا ۋە شورپىدا قويۇقلاندۇرۇش دورىسى ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.

ھەقىقىي مېتىل سېللۇلوزانىڭ ئەڭ مۇھىم ئەۋزەللىكىنىڭ بىرى ، ئۇنىڭ ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ مۇقىملىقنى ساقلاش ئىقتىدارىدۇر. ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ تۆۋەنلەيدىغان ياكى پارچىلىنىدىغان باشقا ماتېرىياللارغا ئوخشىمايدىغىنى ، ھەقىقىي مېتىل سېللۇلوزا نەچچە يىل خۇسۇسىيىتىنى ساقلاپ ، ئۇزۇن مۇددەت ئىشلىتىشكە ماس كېلىدىغان ماتېرىيالغا ئايلىنىدۇ. بۇ دورا ۋە گىرىم بۇيۇملىرى قاتارلىق كەسىپلەر ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم ، بۇ يەردە مەھسۇلاتلار ئۇزۇن مۇددەت ئۈنۈم ۋە كۈچلۈكلۈكنى ساقلىشى كېرەك.

ھەقىقىي مېتىل سېللۇلوزانىڭ يەنە بىر ئارتۇقچىلىقى ئۇنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە كۆپ خىللىقى. ئۇ FDA تەرىپىدىن ئادەتتە بىخەتەر (GRAS) دەپ ئېتىراپ قىلىنغان ، يەنى يېمەكلىك ، دورا ۋە گىرىم بۇيۇملىرىدا ئىستېمال ۋە ئىشلىتىش بىخەتەر دەپ قارىلىدۇ. ئۇ يەنە زەھەرلىك ۋە بىئولوگىيىلىك پارچىلىغىلى بولمايدىغان بولۇپ ، ئۇنى مۇھىت ئاسرايدىغان تاللاش قىلىدۇ.

نۇرغۇنلىغان سانائەتتە ئىشلىتىلگەندىن باشقا ، ھەقىقىي مېتىل سېللۇلوزامۇ ئاشپەزلىك ساھەسىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئەمەلىيەتتە ، ئۇ ھايۋانات مەھسۇلاتلىرىنى ئىشلەتمەي تۇرۇپ گېلىغا ئوخشاش ماددا ھاسىل قىلىش ئىقتىدارى سەۋەبىدىن نۇرغۇن گۆشسىز ۋە گۆشسىز تاماقلارنىڭ مودا تەركىبى. ئۇ دائىم ئۆسۈملۈك ئاساس قىلىنغان گۆش تۈرىدىكى يېمەكلىكلەر ۋە پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلار ۋە تاتلىق تۈرۈملەرنى ياساشقا ئىشلىتىلىدۇ.

خۇلاسىلىگەندە ، ھەقىقىي مېتىل سېللۇلوزا باشقا پولىمېرلارغا قارىغاندا نۇرغۇن ئەۋزەللىككە ئىگە ئەۋزەل ماتېرىيال. ئۇنىڭ تۆت پەسىلنىڭ ھەممىسىگە بەرداشلىق بېرىش ، ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ مۇقىملىقنى ساقلاش ، بىخەتەر ۋە كۆپ تەرەپلىمىلىك بولۇش ئىقتىدارى نۇرغۇن كەسىپلەرگە ماس كېلىدۇ. مەيلى دورا ، گىرىم بۇيۇملىرى ياكى ئۆسۈملۈك تۈرىدىكى يېمەكلىكلەرنى ئىشلەپچىقىرىشتا ئىشلىتىلسۇن ، ھەقىقىي مېتىل سېللۇلوزا بۇ يەردە تۇرىدىغان ئۆزگىچە ماددا.