گىدروكىروپروپىل كراخمال بىلەن Hydroxypropyl مېتىل سېللۇلوزانىڭ پەرقى

گىدروكىروپروپىل كراخمال ۋە گىدروكىروپروپىل مېتىل سېللۇلوزا (HPMC) ھەر ئىككىسى يېمەكلىك ، دورا ، گىرىم بۇيۇملىرى ۋە قۇرۇلۇش قاتارلىق ھەر خىل كەسىپلەردە ئىشلىتىلىدىغان ئۆزگەرتىلگەن پولىساخارىد. ئۇلار بىر قىسىم ئوخشاشلىقلارغا ئىگە بولسىمۇ ، خىمىيىلىك قۇرۇلما ، خۇسۇسىيەت ۋە قوللىنىش جەھەتتە پەرقلىق. گىدروكىروپروپىل كراخمال بىلەن HPMC نىڭ ئاساسلىق پەرقى:

خىمىيىلىك قۇرۇلما:

1. Hydroxypropyl Starch:
   • Hydroxypropyl كراخمال بولسا كراخمال مولېكۇلاسىغا گىدروكىروپروپىل گۇرۇپپىسىنى كىرگۈزۈش ئارقىلىق ئېرىشكەن ئۆزگەرتىلگەن كراخمال.
   • كراخمال گلىكوزىدلىق باغلىنىش بىلەن باغلانغان گلۇكوزا بىرلىكىدىن تەركىب تاپقان پولىساخارىد. Hydroxypropylation بولسا كراخمال مولېكۇلاسىدىكى گىدروكسىل (-OH) گۇرۇپپىسىنىڭ گىدروكىروسپروپىل (-CH2CHOHCH3) گۇرۇپپىسىنى ئالماشتۇرۇشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
2. Hydroxypropyl Methyl Cellulose (HPMC):
   • HPMC بولسا سېللۇلوزا مولېكۇلاسىغا گىدروكىروپروپىل ۋە مېتىل گۇرۇپپىسىنى تونۇشتۇرۇش ئارقىلىق ئېرىشىلگەن ئۆزگەرتىلگەن سېللۇلوزا ئېفىر.
   • سېللۇلوزا β (1 → 4) گلىكوزىدلىق باغلىنىش بىلەن باغلانغان گلۇكوزا بىرلىكىدىن تەركىب تاپقان پولىساخارىد. Hydroxypropylation hydroxypropyl (-CH2CHOHCH3) گۇرۇپپىسىنى تونۇشتۇرىدۇ ، مېتىللاشتۇرۇش بولسا مېتىل (-CH3) گۇرۇپپىسىنى سېللۇلوزا ئومۇرتقىسىغا تونۇشتۇرىدۇ.

خاسلىقى:

1. Solubility:
   • گىدروكىروپروپىل كراخمال ئادەتتە ئىسسىق سۇدا ئېرىيدۇ ، ئەمما سوغۇق سۇدا ئېرىشچانلىقى چەكلىك بولۇشى مۇمكىن.
   • HPMC ھەم سوغۇق ھەم ئىسسىق سۇدا ئېرىيدۇ ، سۈزۈك ، يېپىشقاق ئېرىتمىلەرنى ھاسىل قىلىدۇ. HPMC نىڭ ئېرىشچانلىقى ئالماشتۇرۇش دەرىجىسى (DS) ۋە پولىمېرنىڭ مولېكۇلا ئېغىرلىقىغا باغلىق.
2. Viscosity:
   • Hydroxypropyl كراخمال يېپىشقاقلىقنى ئاشۇرۇش خۇسۇسىيىتىنى كۆرسىتىشى مۇمكىن ، ئەمما HPMC غا سېلىشتۇرغاندا ئۇنىڭ يېپىشقاقلىقى ئادەتتە تۆۋەنرەك بولىدۇ.
   • HPMC ئېسىل قېلىنلاش ۋە يېپىشقاقلىقنى ئۆزگەرتىش خۇسۇسىيىتى بىلەن داڭلىق. HPMC ئېرىتمىسىنىڭ يېپىشقاقلىقىنى پولىمېر قويۇقلۇقى ، DS ۋە مولېكۇلا ئېغىرلىقىنى ئۆزگەرتىش ئارقىلىق تەڭشىگىلى بولىدۇ.

قوللىنىشچان پروگراممىلار:

1. يېمەكلىك ۋە دورىگەرلىك:
   • گىدروكىروپروپىل كراخمال ئادەتتە شورپا ، قىچا ، تاتلىق تۈرۈم قاتارلىق يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا قويۇقلاشتۇرغۇچ ، تۇراقلاشتۇرغۇچ ۋە گىرىم قىلىش دورىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇنى دورا ياساشتا ئىشلىتىشكىمۇ بولىدۇ.
   • HPMC تېخىمۇ قويۇق ، ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ ، تۇراقلاشتۇرغۇچ ، پىلاستىنكا ۋە كونترول قىلىنىدىغان قويۇپ بېرىش ۋاكالەتچىسى سۈپىتىدە يېمەكلىك ، دورا ۋە گىرىم بۇيۇملىرىدا كەڭ قوللىنىلىدۇ. ئۇ ئادەتتە تاختا كومپيۇتېر ، مەلھەم ، قايماق ۋە شەخسىي ئاسراش بۇيۇملىرى قاتارلىق مەھسۇلاتلاردا ئۇچرايدۇ.
2. قۇرۇلۇش ۋە قۇرۇلۇش ماتېرىياللىرى:
   • HPMC قۇرۇلۇش كەسپىدە كاھىشلىق چاپلاق ، مىناميوت ، پۈركۈگۈچ ۋە پلاستېر قاتارلىق سېمونتنى ئاساس قىلغان مەھسۇلاتلارغا خۇرۇچ سۈپىتىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ. ئۇ بۇ پروگراممىلاردا سۇ ساقلاش ، ئىشلەشچانلىقى ، يېپىشقاقلىقى ۋە ئىقتىدارىنى يۇقىرى كۆتۈرىدۇ.

خۇلاسە:

گىدروكىروپروپىل كراخمال ۋە HPMC ھەر ئىككىسى ئوخشاش ئىقتىدارغا ئىگە پولىساخارىدنى ئۆزگەرتكەن بىلەن ، ئۇلارنىڭ خىمىيىلىك قۇرۇلمىسى ، خۇسۇسىيىتى ۋە قوللىنىلىشى بار. Hydroxypropyl كراخمال ئاساسلىقى يېمەكلىك ۋە دورا ئىشلىتىشتە ئىشلىتىلىدۇ ، HPMC بولسا يېمەكلىك ، دورا ، گىرىم بۇيۇملىرى ۋە قۇرۇلۇش ماتېرىياللىرىدا كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىلىدۇ. Hydroxypropyl كراخمال بىلەن HPMC نى تاللاش كۆزلىگەن پروگراممىنىڭ كونكرېت تەلىپىگە باغلىق.