سېللۇلوزا سېغىز خېمىرنىڭ پىششىقلاش سۈپىتىنى ئۆستۈرىدۇ

سېللۇلوزا سېغىز يەنە كاربونسىمان مېتىل سېللۇلوزا (CMC) دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ھەر خىل ئۇسۇللار بىلەن خېمىرنىڭ پىششىقلاش سۈپىتىنى يۇقىرى كۆتۈرەلەيدۇ ، بولۇپمۇ بولكا ، پېچىنە-پىرەنىك قاتارلىق پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلاردا. سېللۇلوزا سېغىزنىڭ خېمىر سۈپىتىنى قانداق ئۆستۈرىدىغانلىقى تۆۋەندىكىچە:

1. سۇ ساقلاش: سېللۇلوزا سېغىزنىڭ سۇ ساقلاش خۇسۇسىيىتى ناھايىتى ياخشى ، يەنى ئۇ سۇ مولېكۇلالىرىنى سۈمۈرۈپ تۇتالايدۇ. خېمىر تەييارلاشتا ، بۇ خېمىرنىڭ نەملىك دەرىجىسىنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ ھەمدە ئارىلاشتۇرۇش ، خېمىر قىلىش ۋە ئېچىتىش جەريانىدا نەملىكنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. نەتىجىدە ، خېمىر جانلىق ۋە ئىشلەشچان بولۇپ ، بىر تەرەپ قىلىش ۋە شەكىللەندۈرۈشكە قولايلىق يارىتىدۇ.
2. ئىزچىللىقنى كونترول قىلىش: سېللۇلوزا سېغىز قېلىنلاش دورىسى ۋە رېئولوگىيەنى ئۆزگەرتىش رولىنى ئوينايدۇ ، خېمىرنىڭ ئىزچىللىقى ۋە تۈزۈلۈشىگە تۆھپە قوشىدۇ. يېپىشقاقلىقىنى ئاشۇرۇپ ، خېمىر ماترىسسانى قۇرۇلما بىلەن تەمىنلەش ئارقىلىق سېللۇلوزا سېغىز پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا خېمىرنىڭ ئايلىنىشىنى كونترول قىلىشقا ۋە تارقىلىشىغا ياردەم بېرىدۇ. بۇ تېخىمۇ كۆپ خېمىرنى بىر تەرەپ قىلىش ۋە شەكىللەندۈرۈشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىپ ، مەھسۇلاتنىڭ ئىزچىل سۈپىتىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
3. ئارىلاشما چىدامچانلىقى ياخشى: سېللۇلوزا سېغىزنى خېمىرغا ئارىلاشتۇرغاندا ، ئۇنىڭ ئارىلاشتۇرۇشقا بەرداشلىق بېرىش ئىقتىدارىنى يۇقىرى كۆتۈرگىلى ، تېخىمۇ كۈچلۈك ۋە ئۈنۈملۈك ئارىلاشتۇرۇش جەريانىنى تەمىنلەيدۇ. سېللۇلوزا سېغىز خېمىر قۇرۇلمىسىنى مۇقىملاشتۇرۇپ ، خېمىرنىڭ يېپىشقاقلىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ ، تولۇق ئارىلاشتۇرۇش ۋە تەركىبلەرنى بىر تۇتاش تارقىتىشقا ياردەم بېرىدۇ. بۇ خېمىرنىڭ بىردەكلىكى ۋە مەھسۇلاتنىڭ بىردەكلىكىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
4. گازنى ساقلاش: ئېچىتىش جەريانىدا سېللۇلوزا سېغىز خېمىردىكى ئېچىتقۇ ياكى خىمىيىلىك دورا يوقىتىش دورىسى ئىشلەپچىقارغان گازنى تۇتۇپ قېلىش ۋە ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ. بۇ مۇۋاپىق خېمىرنىڭ كېڭىيىشىنى ۋە ئۆرلىشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ ، نەتىجىدە يېنىك ، يۇمشاق ۋە تەكشى توقۇلما پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلار كېلىپ چىقىدۇ. گازنىڭ ياخشىلىنىشى ئاخىرقى مەھسۇلاتنىڭ ھەجىمى ۋە پارچىلىنىش قۇرۇلمىسىنىڭ ياخشى بولۇشىغا تۆھپە قوشىدۇ.
5. خېمىرنى تەڭشەش: سېللۇلوزا سېغىز خېمىر تەڭشىگۈچ رولىنى ئوينايدۇ ، خېمىر بىر تەرەپ قىلىش خۇسۇسىيىتى ۋە پىششىقلاشچانلىقىنى ئاشۇرىدۇ. ئۇ يېپىشقاقلىقى ۋە چىدامچانلىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ ، پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا خېمىرنى يىرتىلىش ، ئۈسكۈنىلەرگە چاپلاشماسلىق ياكى كىچىكلىتىشكە ئاسان بولمايدۇ. بۇ تەكشى ھەم ئېستېتىك جەھەتتىن يېقىشلىق پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلارنىڭ يۈزلىرىنى سىلىقلاشتۇرىدۇ.
6. ئۇزارتىلغان ساقلاش مۇددىتى: سېللۇلوزا سېغىزنىڭ سۇنى باغلاش ئىقتىدارى نەملىكنىڭ يۆتكىلىشىنى ئازايتىش ۋە توختاپ قېلىش ئارقىلىق پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلارنىڭ ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىشقا ياردەم بېرىدۇ. ئۇ كراخمال مولېكۇلا ئەتراپىدا قوغداش توسىقى ھاسىل قىلىپ ، قايتا ھاسىل قىلىشنى كېچىكتۈرىدۇ ۋە توختاپ قېلىش قەدىمىنى ئاستىلىتىدۇ. بۇ يېڭى تەم ، ئۇزۇنغا سوزۇلغان پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلارنىڭ ئۇششاق يۇمشاقلىقى ۋە تۈزۈلۈشىنى ياخشىلايدۇ.
7. يېلىمنى ئالماشتۇرۇش: يېلىمسىز پىشۇرۇشتا ، سېللۇلوزا سېغىز يېلىمنى قىسمەن ياكى تولۇق ئالماشتۇرۇش رولىنى ئوينايدۇ ، خېمىرنىڭ قۇرۇلمىسى ۋە ئېلاستىكىلىقىنى تەمىنلەيدۇ. ئۇ يېلىمنىڭ يېپىشقاقلىق خۇسۇسىيىتىنى تەقلىد قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ ، سېلىشتۇرما تۈزۈلۈشى ، ھەجىمى ۋە ئېغىز بوشلۇقى بىلەن سېلىشتۇرما يېلىمى بار مەھسۇلاتلارنى ئىشلەپچىقىرىشقا شارائىت ھازىرلايدۇ.

سېللۇلوزا سېغىز سۇ ساقلاش ، ئىزچىللىقنى كونترول قىلىش ، كەڭ قورساقلىقنى ئارىلاشتۇرۇش ، گاز ساقلاش ، خېمىرنى تەڭشەش ۋە ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىش ئارقىلىق خېمىرنىڭ پىششىقلاپ ئىشلەش سۈپىتىنى يۇقىرى كۆتۈرۈشتە ھەل قىلغۇچ رول ئوينايدۇ. ئۇنىڭ كۆپ ئىقتىدارلىق ئىقتىدارى ئۇنى ناۋايخانا ياساشتىكى قىممەتلىك تەركىبكە ئايلاندۇرۇپ ، كۆڭۈلدىكىدەك توقۇلما ، تاشقى قىياپەت ۋە يېيىش سۈپىتىگە ئىگە يۇقىرى سۈپەتلىك پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلارنى ئىشلەپچىقىرىشقا تۆھپە قوشىدۇ.